feat(core): 添加排序模式功能

- 在 OrderByParam 类中添加 sortMode 字段
- 在 WrapperProcessor 类中实现排序模式的设置

easy-es-core/src/main/java/org/dromara/easyes/core/biz/OrderByParam.java

@@ -1,5 +1,6 @@
 package org.dromara.easyes.core.biz;
 
+import co.elastic.clients.elasticsearch._types.SortMode;
 import lombok.Data;
 
 /**
@@ -17,4 +18,8 @@ public class OrderByParam {
      * 排序规则 ASC:升序 DESC:降序
      */
     private String sort;
+    /**
+     * 排序模式
+     */
+    private SortMode mode;
 }

easy-es-core/src/main/java/org/dromara/easyes/core/kernel/WrapperProcessor.java

@@ -644,6 +644,10 @@ public class WrapperProcessor {
                 if (SortOrder.Desc.toString().equalsIgnoreCase(orderByParam.getSort())) {
                     fieldSortBuilder.order(SortOrder.Desc);
                 }
+                // 设置排序模式
+                if (Objects.nonNull(orderByParam.getMode())) {
+                    fieldSortBuilder.mode(orderByParam.getMode());
+                }
                 searchBuilder.sort(x -> x.field(fieldSortBuilder.build()));
             });
         }